Art Original
Bacteriophage (Fage) Sebagai Biokontrol Alami Mikrobia Pada Pangan dan Lingkungan
Buku ini menjabarkan tentang bagaimana mengidentifikasi cemaran mikrobia dan wabah Salmonellosis di lingkungan. Membahas fenomena penggunaan Bacteriophage untuk melisiskan bakteri di pangan dan lingkungan serta teknik isolasi dan uji keamanannya.
Tidak tersedia versi lain